10月某日の天気も朗らかな午後。

鎌倉女子大学　管理栄養学科の実習生様と一緒にどら焼きつくりにチャレンジしました。

生地を練り、どらやきの皮をふっくら焼き上げ、餡は「さつまいも」の甘さを生かした味付けに仕上げました。

黄金色の『餡』が輝いています。

餡と皮を作成したら、そのあとはご入居者の皆さまが協力し、「どらやき」に仕上げてくださいました。

みんなで作ったどらやきは、ふっくら上品なカタチに仕上がりました。

何より、みんなで作成した「どらやき」は優しく心のこもったお味でした。

鎌倉女子大学のおふたりさま、ご協力ありがとうございました。